
Arroz com Guariroba
Atualizado: 14 de jan.
Aprenda a fazer o famoso Arroz com palmito de guariroba, uma das receitas mais tradicionais do Cerrado brasileiro.

Ingredientes
- 200g de palmito de guariroba Sabor da Terra
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 dente de alho pequeno picado
- 1 cebola pequena picada
- 1/4 maço de salsinha ou cebolinha picada
- sal a gosto
- 1 xícaras de chá de arroz
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
Numa panela alta com tampa, refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente o palmito de guariroba fatiada (previamente descongelada ou não) e refogue por alguns minutos e adicione sal e pimenta a gosto.
No final, junte a manteiga e reserve.
Faça o arroz separadamente. Depois de pronto, misture o palmito de guariroba e acrescente a cebolinha.
Essa é uma adaptação da receita do Chef Paulo Machado para utilização de nosso palmito. Segundo ele, arroz com guariroba combina perfeitamente com carne de porco assada.
Bom apetite!
Curtiu essa receita? Deixe seu like, compartilhe e curta nossas página do Instagram ou Facebook.